Family : Poissons à rostre

Le sailfish est un pélagique circumtropical. En Indonésie, on croise la variété pacifique, qui grandit davantage que la variété atlantique.

C’est un superbe poisson à rostre qui chasse en bancs et peut parfois être observé en grands groupes voyageant à la recherche de proies, ou attaquant une boule de mange.

On le distingue facilement du marlin par sa dorsale en forme de voile. Quand il nage, cette dernière est souvent repliée. Il est difficile de le confondre avec le marlin noir, aux pectorales rigides, et on le distingue des autres marlins, bleu ou rayé, par sa forme plus éla ncé, ces derniers étant plus massifs. On pourrait le confondre avec une espèce plus rare,  le lancier.

On peut le croiser à proximité des récifs, mais plutôt au-dessus de fonds de plus de 40m. Il vient volontiers au flasher.

Le sailfish se tire idéalement avec un montage de blue water mais sa chair ferme et sa peau épaisse font que l’on peut le sortir avec un harpon à ardillon classique.

C’est peut-être le plus rapide de tous les poissons. Mais après un ou deux rushs très puissants, le sailfish faiblit rapidement, surtout s’il a été tiré au milieu du corps, ce qui le gêne énormément dans sa nage. Attention au rostre mais les blessures sont très rares si des règles élémentaires de sécurité sont respectées.

Le sailfish est bon à consommer cru ou cuisiné, et certainement pas menacé par les chasseurs sous-marins, tant sa rencontre est occasionnelle.

Le marlin noir est le Seigneur de l’Indopacifique, il peut dépasser les 700kg et est un poisson légendaire de la pêche au gros.

Sa silhouette trapue dégage une incroyable impression de puissance et bien que moins coloré que le marlin bleu, il éblouit avec sa bande latérale dorée et son dos d’un bleu profond.

On le distingue facilement du sailfish par sa dorsale courte, typique des marlins. On le distingue aussi du marlin rayé par sa silhouette plus massive, l’absence de rayures intenses et larges de ce dernier et des pectorales moins arrondies. On le distingue finalement du marlin bleu dont la pectorale se replie et qui présente de nombreuses rayures verticales fines mais très intenses.

On peut le croiser à proximité des récifs, plutôt au-dessus de fonds de plus de 40m. Il vient volontiers au flasher. Généralement ce sont des poissons compris entre 10 et 50 kg mais les 100/150kg ne sont pas exceptionnels. Des plus gros sont rencontrés de manière très occasionnelle, plutôt au large comme sur Hannibal Bank au large du Panama.

On le croise également sur DCP mais, comparativement au marlin bleu qui est vraiment pélagique, le marlin noir est plus volontiers côtier. On le tire idéalement avec un montage breakaway et de bonnes bouées mais on ne choisit pas l’instant de la rencontre, et c’est ce qui rend sa capture difficile.

Attention au rostre, ce poisson est très puissant et belliqueux. Il est toutefois moins explosif que le thon dent de chien et filera plutôt en surface, d’où l’avantage d’avoir un bateau suiveur à défaut de s’accrocher à la bouée. Par ailleurs, comme sa peau et sa chair sont résistants, il suffit d’avoir du bon matériel et d’être patient.

Le marlin noir n’est certainement pas menacé par les chasseurs sous-marins, tant sa rencontre est occasionnelle et sa croissance rapide. A deux ans il dépasse les 40 kg…

Le marlin noir est délicieux cru ou cuisiné.