Chanos chanos

Le milkfish, unique représentant de sa famille, est une espèce herbivore très ancienne, dont les ancêtres datent du crétacé. Morphologiquement, on dirait un croisement entre un gardon géant et un tarpon. On le trouve dans les lagons mais aussi en pleine eau en amont des récifs. Il se reconnait facilement par son corps rond, sa robe vivement argentée et sa grande queue fourchue. Son œil est également recouvert d’un dôme transparent. Il se nourrit principalement de plancton et méduses.

On peut la rencontrer toute l’année, généralement en bancs.

En Indonésie sa rencontre est fréquente.

Comme pour le rainbow runner, on peut voir le banc de la surface lors des dérives à spanish mackerel, ou en remontant en fin de dérive – souvent la meilleure occasion pour tirer. Quand le banc explose, le bruit est impressionnant. Le milkfish est un poisson méfiant qui ne se laisse que très rarement approcher. Même dans ce cas, il est doit généralement être tiré de loin ce qui nécessite un fusil long et précis. Sa défense est exceptionnelle, et un milkfish de 10 kg est capable de vous tracter sur une bonne distance.

Malgré une chair honnête et une taille respectable, le milkfish possède beaucoup d’arêtes ce qui rend sa consommation peu prisée. Ce n’est pas une prise à recommander.