Lobotes pacificus

Le tripletail est le pendant tropical du cernier Polyprion americanus, bien que plus petit. On le rencontre essentiellement sous des corps flottants et typiquement les DCP, qui sont très nombreux en Indonésie (les fameux rumpon).

Il est très reconnaissable par sa silhouette trapue, sa coloration brun olive et ses nageoires anales et dorsales symétriques donnant l’impression qu’il a trois queues. Il ne ressemble pas vraiment aux espèces classiquement rencontrées. D’aucuns distinguent (ex : IUSA) la variété Atlantique (Lobotes surinamensis) de la variété pacifique (Lobotes pacificus).

Le tir est très facile, et il n’est pas rare dans prendre plusieurs sur un même DCP. Il peut atteindre des tailles respectables, plus de 4-5 kg.

Le tripletail est excellent grillé ou cru. Une aubaine sur DCP.