Lutjanus argentimaculatus

Le lutjan de mangrove est un prédateur de récif généralement solitaire ou en couple, mais parfois regroupé en groupes de plusieurs dizaines d’individus.

On le rencontre occasionnellement près des récifs rocheux et en bas des tombants, souvent mélangé avec d’autres lutjans. Il est beaucoup moins fréquent que le casse-marmite, et souvent plus profond.

Le lutjan de mangrove se chasse principalement à la coulée ou à l’agachon. Il est assez méfiant et donc répond mieux tard dans l’après midi ou après une apnée longue et profonde. On le distingue dans l’eau du casse-marmite par une coloration plus terne et plus unie.

Du fait de sa forme trapue et de sa belle couche d’écaille, le lutjan de mangrove ne doit pas être tiré de trop loin sous peine de ne pouvoir le transpercer complètement, surtout pour les 6-7 kg et plus. L’utilisation d’une pointe détachable nécessite de tirer d’encore plus près.

Le lutjan de mangrove est meilleur à consommer que le casse-marmite, la texture est moins caoutchouteuse. De par son comportement méfiant qui rappelle le denti, les chasseurs européens l’adorent. Une bonne pioche et une prise de qualité, pour bons chasseurs.