Monotaxis grandoculis

Le Mu (nom du poisson en hawaiien) est un hôte fréquent et fascinant des récifs. Sa dentition rappelle fortement celle de la daurade royale et indique un régime alimentaire à base de coquillages et crustacés. On le reconnaît à son front abrupt et son gros œil. Il a un cousin de plus petite taille, Monotaxis heterodon, de teinte plus rouge et à la queue jaune.

On croise le Mu généralement à la limite roche sable, sur le plat après la pente, ou dans des zones peu profondes, entre les structures coralliennes. Farouche, il glisse imperceptiblement vers le fond. Le Mu est souvent en groupes de taille mixte, parfois de plusieurs dizaines d’individus.

Une de ses caractéristiques est de pouvoir changer très vite de couleur (apparition de barres verticales) et de s’immobiliser parfaitement à mi-eau.

Le mu se chasse principalement à l’agachon ou à l’indienne, car il fuit à la coulée. Il est d’un naturel très méfiant et se tire d’assez loin, typiquement à 4m et plus de la pointe du fusil ce qui est un défi vu sa petite taille. Heureusement c’est une cible qui se déplace lentement ce qui permet de bien ajuster.

La chair du mu est trop dure pour être consommée crue mais est goûteuse une fois cuite. De par son comportement méfiant et son allure de daurade, et du fait de sa proximité du récif, les chasseurs européens l’affectionnent. Une bonne prise pour bons chasseurs.