Plectropomus maculatus

P. maculatus est une très belle truite de corail, de taille moyenne.

Elle est très reconnaissable par ses taches rares et allongées sur l’opercule.

En Indonésie elle est rare, je n’en ai croisé qu’une fois dans les Moluques. Son comportement rappelle celui de P. oligacanthus.

P. maculatus est comme tous ses congénères délicieux à consommer grillé ou cru. Malgré son apparente nonchalance, ce n’est pas une prise facile. Au dessus de 3 kg, je prends.