Thynnus albacares

Le thon albacore ou plus communément « yellowfin » est un poisson circumtropical saisonnier que l’on rencontre plutôt de mai à décembre. C’est bien entendu un poisson très recherché. En indonésie il cohabite avec le bigeye tuna, avec lequel il est parfois confondu. Il peut dépasser les 150kg, c’est moins que le thon rouge mais plus que le thon dent de chien.

On le reconnait par ses grandes nageoires jaunes et également une bande dorée le long du corps.

Les juvéniles ont des nageoires assez courtes. A l’âge adulte, la dorsale et la pectorale poussent pour atteindre la taille d’une faux, et quand le poisson est encore plus âgé (plus de 100kg), un filament se développe à l’extrémité de ces deux nageoires. Sa longueur est un assez bon indicateur de l’âge/ taille du poisson.

Parfois en petits groupes, souvent en grands bancs très rapides, le thon yellowfin est résolument pélagique et on ne le croisera pas en côte, en tous cas en Indonésie.

Sa défense est explosive et sa capture nécessite (idéalement) pointe détachable et bouée pour des spécimens au-dessus de 15kg.

Les petits nagent très rapidement et nécessitent une arme maniable. Pour les gros il faut une arme puissante et attendre le passage.

Le yellowfin est généralement chassé soit sur DCP, soit en pleine eau à proximité des chasses de poisson fourrage (souvent en association avec des dauphins), soit en pleine eau avec amorçage (technique à Ascension Island). La sardine peut le rendre fou. Au DCP il est aussi intéressant d’amorcer.

Quand on amorce, il faut s’immerger en pointant l’appât qui coule. Le thon va passer à la vitesse de l’éclair et il faut déclencher au bon moment.

Autour des chasses, il faut anticiper le mouvement du banc et s’immerger à mi eau, en attendant un éventuel passage. Avec un peu de chance celui-ci viendra vers vous et il faudra attendre que le poisson soit bien près avant de déclencher.

Sa chair est excellente.